Légy Üdvözölve Nálam!!!

Ezt az oldalt azért hoztam létre, hogy megoszthassam veletek az általam elkészített „egészségesnek mondható” ételeket. Ennek a blog írásnak már nagyon régóta szerettem volna nekilátni,de igazán sosem szántam el magam annyira, hogy megtegyem ezt a lépést. Hogy miért? Nem tudom, de most itt vagyok megtettem.

Egy kis tudnivaló rólam: Már kislány koromban is nagyon szerettem a konyhában lenni, és nem csak azért, hogy egyek. Anyukám mellett kis sámlin ott álltam mindig a gáztűzhely mellett és néztem, ahogyan készíti a finomabbnál finomabb ételeket, süteményeket. Mindig tanítgatott, mit hogyan kell csinálni. Volt külön kis kötényem, gyúródeszkám, nyújtófám, sütőformám minden, ami kell. Nem telt el úgy hétvége, hogy ne sütöttünk volna különböző tésztákat, süteményeket....Imádtam, és ez a rajongás a mai napig megmaradt, ezért is jött az ihlet, hogy mi más lehetne a blogom címe, mint az, hogy: Egyszerűen imádom.

Ha tehetném, egész napomat a konyhában tölteném. Sokszor fáradtan és nyűgösen állok neki sütni-főzni, de amint nekilátok, elfelejtek mindent. Boldog vagyok és örömmel főzök, mert tudom, hogy ezzel nem csak magamnak, hanem másoknak is örömet szerezhetek. Amióta elköltöztem otthonról, és amolyan háziasszony féleség lettem, rengeteget főzök. Nagyon sok mindent megtanultam, és folyamatosan tanulok és igen a saját hibáimból. Anyukám nagyon sok mindenre megtanított, amiért nagyon hálás vagyok neki és szégyen nem szégyen, igen is van olyan alkalom, hogy felhívom: Anyu,ezt hogyan is kell csinálni?". 

Erre szoktam azt mondani, hogy a Jó pap is holtig tanul. 

Nagyon sokan kérdezik tőlem, hogy ha ennyit sütök- főzők, miért nem végzek el egy tanfolyamot, és csinálom ezt hivatásszerűen. A válasz egyszerű: azért mert akkor elveszíteni a varázsát az egész. Nekem ez így tökéletes, hogy munka után és hétvégén "kiélhetem" magam a konyhában és alkothatok, mert alkotni jó.

3 évvel ezelőtt "nézetet" váltottunk. Áttértünk az emberiség által normálisnak mondott étkezésről az egészséges életmódra. Likvidáltam mindent a konyhából és az óta is csak olyan élelmiszereket használok, ami „állítólag” egészséges. Az elején nagyon nehéz volt megszokni ezt a fajta íz világot, de mára már elértük azt a szintet, hogy nekünk ez lett a természetes. Eleinte csak a leveseket, főételeket készítettem így, aztán szépen lassan áttértem a sütemények készítésénél is erre a formára. Számomra ez nagyon fontos volt, mert aki ismer, az tudja, hogy édességmániás vagyok, és nem tudok élni sütemény nélkül.

Sokan fogyás céljából térnek át erre a fajta étkezésre, nálunk nem ez volt a cél. Nem mondom, hogy könnyű volt ez az egész, de nem adtuk fel sikerült. A családom és a barátaim észrevételei alapján, azt merem mondani, hogy megállom a helyem a konyhában (is), úgy érzem elég sokat bizonyítottam már. Jelentem mindenki él és mozog, aki evett már a főztömből. 

Innen jött az ötlet, hogy megosztom másokkal is ezeket az ételeket. Veszteni valóm nincs, sőt nekem öröm, ha másoknak is örömet szerezhetek ezzel.

Nekünk sikerült, és biztos vagyok benne, hogy a jövőben is ezt a fajta életmódot fogjuk folytatni. Bátran merem ajánlani mindenkinek, nem fogtok csalódni.

Receptekről: Azok a receptek, amelyeket megosztok veletek, létező receptek, van közte olyan is amit én kreáltam. A receptek az internetről vagy receptkönyvből származnak, de van köztük elég sok olyan amelyet én alakítottam át olyanná amilyen. Nem minden recept mellé fogok fényképet rakni, mert sokszor elfelejtek képet készíteni (ezt még gyakorolnom kell )

Jó böngészést kívánok!