Banános zabkocka
2015.03.08 17:24
Házibuliba voltunk hivatalosak. Tanácstalan voltam, hogy mit süssek. Szeretek minden alkalomra más-más süteményt sütni, kipróbálni új dolgokat. Most is így volt....tudtam, hogy nem akarok olyat sütni amit már csináltam. Volt itthon 2 nagyon érett banán így egyértelmű volt, hogy valami olyat kell sütnöm aminek a banán az egyik fő alkotóeleme. Az internet segítségével bukkantam rá erre a szenzációs receptre. Nagyon finom, könnyű, és gyorsan elkészíthető. (azóta kb 5-ször már megcsináltam :) megunhatatlan ;)
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 12 ek barna vagy nádcukor
- 13 ek liszt ( én vegyesen szoktam: 5 ek zabpehelyliszt, 5ek lenmagliszt, 3 ek teljes kiörlésű rozsliszt)
- 1 cs sütőpor
- 1dl olaj
- 1dl tejföl
- 2-3 érett banán
Tetejére:
- 6 ek víz
- 4ek barna vagy nádcukor
- 12,5 dkg vaj
- 10 dkg étcsoki (lehet tejcsoki is)
- 10 dkg kókusz
Elkészítés:
A banánokat kis kockákra összevágom. A száraz és a folyékony alapanyagokat először külön, majd egybe összekeverem. Hozzáadom a banánt, majd a kemény habbá felvert tojásfehérjét. 190'C-n 25-30 percig sütöm.
Majd amikor kihűlt a elkészítem a tetejére a mázt, szépen egyenletesen elkenem. Majd he már ez is kihűlt, szép kis formás kockákra vágom.