Almás-kókuszos finomság

Amikor ezt a receptet megtaláltam, nagyon megtetszett, mert liszt és cukor mentes. Mivel nagyon édesszájú vagyok, mindig készítek magamnak valami finomságot.Nehogy már ne :) Próbálok odafigyelni, hogy egészségesen táplálkozzak, és kevésbé hízlaló ételeket fogyasszak, de azért hetente két "csalónap" belefér mindenki életébe, hát még az enyémbe ;) De ez pont nem az a fajta édesség, ami után bűntudatnak kellene lenni, de viszont nagyon finom és laktató. Reggelire és vacsorára is fogyasztható.

Hozzávalók:

3 közepes/nagy alma

2 marék mazsola

1/2 zacskó kókuszreszelék

2 ek méz

3ek útifűmaghéj

zabpehely

1 citrom leve, vagy egy kis citromlé

Elkészítés:

Az almákat lereszelem. Hozzáadom mézet, az útifűmaghéjat, a citrom levét, a mazsolát és a kókuszreszeléket. Összedolgozom, majd a végén annyi zabpelyhet adok hozzá, hogy kissé összeálljon. Ne legyen kemény, de vágható. Őzgerincformába nyomkodtam és 4-5 órára hűtőbe tettem, hogy összeálljon-és érjen az ízvilág.